茼蒿的功效(03/27更新)

茼蒿的功效

 最佳答案：

      茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效：

      营养价值

      - 氨基酸宝库：茼蒿含有多种氨基酸，包括赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等必需氨基酸，含量在蔬菜中名列前茅，有助于强身健体。

      - 维生素与矿物质：富含维生素、胡萝卜素及钠、钾等矿物盐，其中钾元素含量较高，每百克茼蒿中约含有220毫克钾元素，有助于维持心脏功能和血压稳定。

      健康益处

      - 养护血管：茼蒿中的胆碱有助于防止胆固醇在血管壁沉积，清除部分已沉积物质，维持血管壁弹性，保护心脑血管。

      - 健脑明目：茼蒿富含叶酸、维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可安神补脑，稳定情绪，防止记忆力减退，预防老年痴呆；胡萝卜素进入...后能转化成维生素A，有助于缓解眼疲劳、提升暗视力，保护眼睛健康。

      - 润肺化痰：茼蒿中的芳香类成分可以消痰开郁，避秽化浊，增加延长咳嗽潜伏期、减少咳嗽次数，增加气管痰液分泌量，达到祛痰、止咳作用。

      - 健脾养胃：茼蒿含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，还有健脾养胃、促进食欲的功效。

      - 养肝健骨：茼蒿有养肝、行肝气的作用，含有的胡萝卜素、镁、核黄素等营养物质能够保护肝脏；茼蒿中还含有丰富的铁、钙元素，可辅助补钙，增强骨骼坚韧性。

      - 预防便秘：茼蒿能量较低，所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，还有助于降低胆固醇。

      - 消肿利尿：茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

      适宜人群

      - 适合冠心病、高血压患者食用。

      - 对老人、小孩以及孕妇友好。

      - 尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。

      注意事项

      - 茼蒿钠含量较高，烹饪时不宜多加盐。

      - 脾胃虚弱、大便溏泄人群不宜多食。

      - 慢性肾病或肾功能不全患者应适量食用。

      茼蒿不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种健康功效，适合作为日常饮食中的重要组成部分。

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